哈根达斯冰淇淋

作者： 走游的鱼小

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 30+10克
• 奶油 250克
• 香草精 几滴
• 葡萄干 蔓越莓 各种果干 适量

哈根达斯冰淇淋的做法步骤

步骤 1

无油无水盆打蛋白 加几滴柠檬汁去腥 30克糖分次加入 至干性发泡放冰箱冷藏备用

步骤 2

蛋黄➕10克糖搅拌均匀

步骤 3

打发奶油 至羽毛状

步骤 4

将蛋黄液分次加入奶油中搅拌均匀 加几滴香草精

步骤 5

将混合物分次加入打发好的蛋白中搅拌均匀 加入葡萄干 蔓越莓各种果干 冻上

步骤 6

也可以做成雪糕

步骤 7

美味

菜谱创建时间：2017-06-09 23:36:50