鲜虾瑶柱燕麦粥

作者： 玉子豆腐西施

适合健身人士的高蛋白高纤维高钙低脂早餐

用料

• 燕麦 40克
• 鲜虾 3只
• 鲜瑶柱 5粒
• 青菜 少量
• 开水 适量

鲜虾瑶柱燕麦粥的做法步骤

步骤 1

蒸燕麦：燕麦片加适量开水，隔水蒸至全熟。 蒸而不煮，是因为燕麦粘性大，煮的话难洗锅，蒸只要洗碗。 用开水，是为了提高效率，约3-5分钟就能熟。

步骤 2

在燕麦上加入鲜虾、瑶柱，蒸至变色，约3-5分钟。 等燕麦熟才加，因为未熟时燕麦粥很稀，鲜虾和瑶柱会沉底，不利于拍照。全熟至粘稠状才放入，就能一直维持在顶部。

步骤 3

另外白灼青菜，燕麦粥粥拿出来之后，摆放在粥面上，OK～

鲜虾瑶柱燕麦粥的小贴士

1. 蒸而不煮，是因为燕麦粘性大，煮的话难洗锅，蒸只要洗碗。 2. 直接用开水先泡燕麦，是为了提高效率。 3. 鲜虾和瑶柱要等燕麦熟才加，因为未熟时燕麦粥很稀，鲜虾和瑶柱会沉底，不利于拍照。全熟至粘稠状才放入，就能一直维持在顶部。 4. 喜欢米粥的人可以换成大米，健身人士吃燕麦更合适。

菜谱创建时间：2017-06-09 08:45:49