吐司片可事先涂抹自己喜欢的酱; 我这里涂的是番茄酱。
将蛋黄与蛋清分离开来。
在蛋清里倒入5克白糖; 害怕蛋腥味的话也可以加少许柠檬汁; 随后用打蛋器打至硬性发泡状(即打蛋器能提出小尖尖)。
将打发好的蛋白在吐司上堆出云朵状; 云朵中间挖个洞放入“小太阳”; 烤箱预热140度,上下火烤15分钟左右; 最后一两分钟一定要随时 观察云朵上色情况哦!
颜值爆表的火烧云吐司就完美出炉啦!