泰式柠檬鱼

作者： GREENIS格丽思

鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香，虽然口味很重，但是却莫名的清新。总之，吃就对了。

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 1颗
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 辣椒 适量
• 鱼露 2小匙
• 糖 1/4小匙
• 盐 1/4小匙
• 香油 1/4小匙
• 料酒 适量
• 姜片 适量
• 葱白 适量

泰式柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀

步骤 3

鲈鱼用米酒腌制备用

步骤 4

生姜和葱白摆盘

步骤 5

鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱

步骤 6

高温蒸汽180摄氏度，15分钟

步骤 7

蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。

泰式柠檬鱼的小贴士

1、普通蒸锅达不到180摄氏度，时间要适当久一点哦 2、不喜欢香菜的可以不放 3、鱼一定要腌制处理，可以加点胡椒粉去腥味 微博号：格丽思 微信号：GREENIS健康生活 店铺：格丽思电器旗舰店

菜谱创建时间：2017-06-07 10:50:39