冰临唇下（奥利奥牛奶雪糕）

作者： seaseen

当鲜牛奶的醇香遇见奥利奥的轻甜，只一瞬间，时光化为碎片。。何须语言，唇启自现。。

用料

• 纯鲜奶 500ml
• 奥利奥 6块
• 蛋黄 4个
• 白糖 少量
• 淡奶油 300克

冰临唇下（奥利奥牛奶雪糕）的做法步骤

步骤 1

蛋黄打散，加入纯鲜奶、白糖（奥利奥剥下的甜夹心也一并加入），顺一个方向搅匀。放在炉上加热，沸腾关火。置阴凉处冷却至常温。

步骤 2

奥利奥装在塑料袋里挤压碎。用擀面杖更方便，挤压得也更均匀。

步骤 3

淡奶油打发，加入奥利奥碎片和牛奶混合液。

步骤 4

倒入磨具，放入冰箱冷冻，几个小时即成。

冰临唇下（奥利奥牛奶雪糕）的小贴士

淡奶油打发最好用打蛋机。这次用的手工，又费劲效果也不理想。新学到一种方法： 淡奶油放冰箱冷藏12个小时后，装在瓶子或杯子里面盖紧，要留一定空间，因为淡奶油打发后会膨胀。上下摇晃瓶子约五分钟，不能太久。太久就打发过度不好吃了。

菜谱创建时间：2017-06-06 20:27:24