醉泥螺

作者： 後宮

用料

• 泥螺 七两
• 蒜头 一个
• 生姜 少许
• 白酒 适量
• 白糖、胡椒粉、生抽、香油、味精 适量

醉泥螺的做法步骤

步骤 1

泥螺买回来放入水里浸泡到咸度适中，捞出沥干水份（泥螺买回来的时候都是再卤水里泡着，很咸。）

步骤 2

加入大蒜末跟生姜

步骤 3

其次分别加入适量的白糖、胡椒粉、白酒、生抽、味精，颠匀。

步骤 4

最后把泥螺密封半小时让其入味即可

醉泥螺的小贴士

在最后伴泥螺的时候只可以拿碗上下的颠动让他味道均匀，千万不要用筷子搅拌，这样容易使泥螺的壳与肉分离 白糖只需要放少量，主要是用它来提味的，不需要放太多。

菜谱创建时间：2017-06-06 19:10:26