分享图片
分享图片
吴克己的皇后吐司。
500g粉(少量霓虹+大部分山茶花),干酵母,按方子水量扣除鲜酵母的10g水后,因为略干多加了12g牛奶。
西门子200度45分钟出来一个白皮,另一个多烤了5分钟。 #早餐•2018年3月5日##我的面包君们##2018吐司学习记录#
天气冷,酵母的量不太够,发了好久~ #午餐•2017年12月10日##范甜甜的吐司们#
美丽的金黄色,淡淡奶香,很适合做早餐的清淡面包。内里很松软哦
吴克己的方子没有不好的,爆发力很强,很好吃,而且难得碰到他的方子含水量能hold住的
今天阴天。不知道为什么边角老是有泡泡。 #午餐•2017年8月17日#
刚出炉的
心情不好的时候撸面包也是挺好的。有些话说了就收不回了。 #晚餐•2017年6月5日#
最近很勤快的撸吐司,其实吐司是很神奇的食物,外表平平无奇,但是只有配方稍不相同,就会有不同的口感,香气和味道。众多面包中吐司是我最爱之一。 #晚餐•2017年6月5日#