【火腿海带炖排骨】

作者： 金字火腿

海带爽口的口感很有清新夏日feel，是夏天的时令食材。藕带也是，也许很多人习惯与炒或者凉拌，其实用来炖煮也是别有一番风味的。也可以用山药、莲藕代替，经过海带、火腿的增鲜提味之后，会在清甜之外，有添加一种多层次的鲜味。

用料

• 海带结 150g
• 藕带 150g
• 金字火腿 100g
• 排骨 200g
• 生姜 1块
• 大葱 半根
• 料酒 适量

【火腿海带炖排骨】的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

1．海带结清洗干净，大葱切成段、藕带切成段备用。

步骤 3

金字火腿切成小片。

步骤 4

排骨洗干净后，入加有姜片的沸水锅中焯水，捞出后洗净学沫备用。

步骤 5

汤锅中放入排骨、海带、姜片、大葱、料酒一起炖煮。

步骤 6

炖煮30分钟后，加入藕带、略煮3分钟就可以啦！（也可以根据个人口味，适当加点盐调味）

菜谱创建时间：2017-06-05 15:14:30