面粉洒水拌成面疙瘩,西红柿切小块(碎一点)备用,豆腐切小块备用,菠菜切好备用,葱姜蒜切碎备用
锅放油烧热,下葱姜蒜爆香,下西红柿炒至出汁,加入适量盐生姜粉胡椒粉,继续炒
炒至汁多放入豆腐微微翻炒,加入两碗水(根据食用人数量水),待沸腾后转中小火下入面疙瘩,熟后关火下菠菜翻动即可