啤酒菠萝鸭

作者： 啊木水

用料

• 啤酒 一瓶
• 鸭 半只
• 八角 5个
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 红尖椒 3个
• 耗油 适量

啤酒菠萝鸭的做法步骤

步骤 1

把鸭洗净。起锅料:蒜头3个，八角5个，姜片适量，辣椒2~3个，锅热油直到起烟，把料齐下，爆炒一下，下鸭肉。把鸭肉炒到出油，这时可以放适量的酱油，耗油，翻炒均匀，再下啤酒1瓶。中火闷约半小时，直到快出油时，加点生粉勾芡收锅，这时可下香菜，芝麻可起锅。

步骤 2

菠萝在起锅前8分钟就下锅。

菜谱创建时间：2017-06-04 18:07:42