准备好食材,除橄榄油外,一个鸡蛋打散,剩些用来刷饼皮边缘
全部混合成一个光滑均匀的面团
加入橄榄油,继续揉到面团儿富有弹性,扩展的阶段
收圆入盆,盖上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大,约一个小时,用手指沾点儿面粉,戳一个洞,不回缩不塌陷就是发酵好了
完成后,将面团取出排气,分割成一个228g,一个210g的两个小面团儿,滚圆,静置醒发15分钟
完成后,擀开成大圆(可在揉面垫上比对大小),在Pizza盘里压出如图的饼状
如图,用叉子叉出小孔洞,预热烤箱上下火200度
在底部铺上均匀的万能酱
撒上一层马苏里拉奶酪
再放上事先用筛网洗干净油的金枪鱼肉
再撒上一层马苏里拉奶酪,再铺上一层甜彩椒
再撒上一层马苏里拉奶酪,用剩余的蛋液刷在饼皮的边缘,送入烤箱,中层,上下火200度,10分钟后取出,再撒上适量马苏里拉奶酪
继续烤5分钟左右,请根据自家烤箱温度的不同,来调整烤制的时间哦~就完成了美味的金枪鱼Pizza
培根Pizza:将培根切成如图小块儿
平底锅不用放油,小火约160度,放入培根慢慢煎熟
饼底刷上一层番茄酱,撒上一层马苏里
放上培根
再撒上一层马苏里,饼皮边缘刷上蛋液。这些动作都是在金枪鱼Pizza在烤制的时候完成的,所以直接排队就好啦,不用再预热烤箱
也是上下火200度,中层,10分钟,取出,再撒上一层马苏里,再5分钟左右就可以了
自己制作的Pizza,可爱街上卖的又健康料又足呢,不过确实比较费时哈😅
饼皮松软又有嚼劲,下次我要研究下类似的光饼,非常好吃😋
来顿简单的🕯️烛光晚餐吧~刀叉🍴是娃摆放的~所以有反的有正的~哈哈🤦♀️
大人的生活是需要浪漫的,孩子也同样需要哦~😁
温馨提示:将一个鸡蛋打散,估计一下,剩余一点蛋液用来刷饼皮的边缘,其它混入面团中。