排骨面

作者： 琴宝0324

新鲜的食材值得用心的对待

用料

• 排骨 100克
• 姜 1片
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 面条 适量

排骨面的做法步骤

步骤 1

排骨洗干净，控水，加入适量的盐，料酒，生抽，生姜末，老抽一点点腌制20分钟

步骤 2

排骨放入小碗，上面加一勺老干妈！上火蒸40分钟，取一个干净的锅放入清水，就可以煮面条了！调一个大号的碗，放入适量的盐，老抽，香醋，鸡精，葱花，也可以放芹菜末，很香哦，我们长沙这边很多面馆都放芹菜，特别的韵味。

排骨面的小贴士

如果觉得浪费煤气，可以蒸排骨的同时放鸡蛋，红薯，土豆，淮山一起蒸，就不会觉得那么浪费了，面条不用煮的太熟，个人不喜欢吃太熟的那种。

菜谱创建时间：2017-06-03 23:12:18