山西铁锅焖面

作者： 小小杨的咩咩

最怀念家乡的焖面

用料

• 豆角 一把
• 小土豆 2个
• 小西红柿 2个
• 面条 1份
• 味极鲜 3少
• 盐 少许
• 水 适量

山西铁锅焖面的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜洗净 土豆西红柿切小块 豆角掰成小段

步骤 2

锅里倒入少许油 油热后先炒豆角 变色后加入土豆 继续翻炒 最后加入西红柿 加味极鲜上色…一小勺盐 翻炒 调小火加凉水要没过菜 ，盖锅盖小火炖5分钟（由于之后要加面，菜的味道需要重一些）

步骤 3

水大概剩一半，将面条均匀撒在菜上 盖锅盖继续小火焖5分钟…期间如果面条没熟水熬干了可以加水，再加点酱油调味，千万别糊了锅底～

步骤 4

看着面条变色熟了就可以关火咯 用铲子将面条和菜翻铲均匀就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-06-03 15:25:15