花胶石斛莲子汤(夏日)的做法

花胶石斛莲子汤(夏日)

夏天喝花胶汤怕上火? 不怕~ 清补吧~

这汤,清补不燥,养阴,汤味鲜而带微甜~

典型的广东口味哦~

作者: 梁淡定
梁淡定
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用料  

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  • 瘦肉或者排骨:焯水,洗净; 花胶:提前泡发并洗净血油迹去腥,我次这用的是新西兰中大号鱼胶,腥淡; 莲子 无花果 洗净就可以啦~ 羊肚菌:你们可不加,我是比较喜欢吃菌类,而且用于压腥味~所以我加了哈哈~

  • 这是一人份的汤哦,全部食材放入炖盅隔水炖两小时就可以啦~ 吃前 加盐提味~

  • 如果是全家喝,食材分量可加多点,明火煲(熬),会更好喝哦~

小贴士

哈哈有需要高品质食材的也 可以加本宝宝微信哦:xiaorou5900

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