巴沙鱼柳鱿鱼味噌煮

作者： Littlebee0

日本的白味噌适合用来煮鱼介类，味道偏甜温和香浓，恰如其分地带出鱼介的鲜味。

用料

• 巴沙鱼柳 一包（超市有卖）
• 鲜鱿鱼 一只
• 白味噌 一勺
• 酱油、日本清酒 适量

巴沙鱼柳鱿鱼味噌煮的做法步骤

步骤 1

用热水烫一下鱼肉，因为这些冻鱼肉直接煮会出水，大概烫20秒，久了会柴。

步骤 2

鱿鱼切小块用蒜姜爆炒，加入鱼块。一大勺白味噌，一大勺清酒，加入刚没过鱼块的水。煮5分钟。

步骤 3

收汁后加入小勺酱油，二分之一小勺糖调味。撒上研磨胡椒。

菜谱创建时间：2017-06-03 08:22:25