酸辣鸡脚

作者： yanpoon

用料

• 鸡脚 10只
• 小红辣椒 5个
• 蒜头 5个
• 盐 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 芝麻油 少量
• 酱油 少量
• 浙醋 1支
• 冰块 一排
• 冰水 一碗

酸辣鸡脚的做法步骤

步骤 1

先把鸡脚剪去指甲.然后切成2半

步骤 2

准备一个锅把水烧开.把脚鸡放进去.水要盖过鸡脚.大火煮10分钟.筷子插的进就可以了

步骤 3

把鸡脚倒进滤网.一边倒一边用水冲.大概30秒.然后把鸡脚滴干水.用筷子快速放入冰水中然后加冰块.冰水要盖过鸡脚.大概泡15分钟.

步骤 4

泡鸡脚的时候去调酱料.先把蒜头切碎了.放入碗中.再把辣椒也切碎了放入碗中.倒入三分之一的浙醋.加入糖和盐.再滴入2滴酱油.2滴芝麻油.自己试味道.鸡脚要咸辣酸才好吃.

步骤 5

然后把鸡脚用筷子夹入瓶子.夹进去后把调好的调料倒进瓶子.一定要盖过鸡脚.不够就倒浙醋.盖上盖子放进冰箱.第二天就可以吃了.

酸辣鸡脚的小贴士

鸡脚放入玻璃瓶一定要弄干水.鸡脚不要煮太久.不然不爽口.

菜谱创建时间：2017-06-02 15:39:26