小煎蘑菇

作者： 陈小姐的菜

本人爱蘑菇，草菇，这个方法基本适用一切菇类

用料

• 草菇 12-20只
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 蒜头 2瓣
• 洋葱 少许

小煎蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇对半切，洋葱切丝，蒜瓣切片

步骤 2

放入橄榄油，倒入蘑菇，小火煎煎 如图，有点微黄，蘑菇偏干

步骤 3

加入洋葱丝蒜片翻炒，至洋葱熟，蒜香出

步骤 4

放入黑胡椒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒就好了

步骤 5

装盘～～～

小煎蘑菇的小贴士

为什么不先放蒜洋葱炒香？ 因为菇类水分大，如果先炒香洋葱蒜瓣，香味不能被菇类吸收，只会被水分蒸发！！！

菜谱创建时间：2017-06-02 14:01:41