肉夹馍的馍

作者： 蝴蝶飞飞_y49t

用料

• 中筋面粉 400克
• 酵母 5克
• 温水 210克

肉夹馍的馍的做法步骤

步骤 1

温水加酵母搅匀，加入面粉搅成絮状，揉成面团，盖好发酵大约2倍大。

步骤 2

发酵好的面团揉光滑，分成8份。

步骤 3

分好的剂子按扁，擀开成椭圆形，长边对折，从下往上卷起来，收边朝下。全部卷好，盖好，室温醒发10分钟。

步骤 4

醒好的卷立起来，按扁，稍擀圆。

步骤 5

平底锅不加油，中小火加热，放入馍馍，盖锅盖，每面大约4分钟。

步骤 6

烙好的馍晾凉用刀片开，不完片断。

步骤 7

炖好的肉剁碎，加香葱或者青椒碎，或者香菜，只要是你喜欢的。拌一拌。

步骤 8

舀一勺卤肉的汁淋在片开的馍上，夹上拌好的肉，来吃吧。

菜谱创建时间：2017-05-31 23:02:47