糖醋大蒜

作者： 大大加菲猫猫猫

用料

• 蒜 带皮10斤
• 盐分 50克
• 糖 2200克
• 香醋 3000克

糖醋大蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜去皮，去头茎。自来水放点盐分浸泡48小时，每12小时换一次水。

步骤 2

捞出控干，放入50克盐腌制两天出水，中途搅拌。我用的香醋，白醋也可以，不能用陈醋！！！很酸！！香醋糖配比好，糖搅拌融化。自己尝口味，不够甜加糖。

步骤 3

直接灌满。20天左右可以咪西了。

菜谱创建时间：2017-05-31 21:30:40