韭菜鸡蛋虾仁哈饼 炒虾仁之前放了点料酒和黑胡椒粉；鸡蛋就单纯用多点油炒好，拌馅儿时放了点蚝油、盐、香油，其他就没放了。包好了之后别忘了抹点手面在表面，这样为了防止粘锅，因为我们下锅的时候是不需要放油的。我把平底锅换成了用高压锅，锅底温热了就放上，盖了玻璃盖，一直最小火，三分钟翻另一面，中途千万不要加水，加水的话会立马粘锅底的。要特别注意，高压锅沿太高，操作的时候手臂不要碰到，很烫也很疼😏 喜欢大鱼
韭菜鸡蛋虾仁哈饼 韭菜鸡蛋哈饼，永远也吃不够的家乡美食，自己加了真材实料的大虾仁肉碎，吃起来格外鲜美过瘾。自己一个人和面、备料、调馅儿、擀皮儿、包哈饼……幸好把他们爷儿俩调教出来学会帮着烙饼了，尽管翻面还得我亲自去，好歹他们也不算“白吃”了😂😂😂 子非鱼cyz
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