宝宝辅食：老北京塌糊子-12M+

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 嫩嫩的，软软的，永远吃不够！ 因为经常吃，一直以为自己已经写过，哈哈哈哈，结果回头查了下，根本没写过，食谱写多了，难免就会出现这种问题。 这个做早餐非常合适，是一个完全可以偷懒的食谱，食材也简单，3种常规食材4步就可以完成。 口感软嫩嫩，清爽鲜甜。 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝 难度：易 用具：刀、砧板、平底锅/炒锅、筷子/打蛋器

用料

• 西葫芦 1/3个，大概150g左右
• 鸡蛋 1个
• 面粉 50g
• 植物油、盐 少许

宝宝辅食：老北京塌糊子-12M+的做法步骤

步骤 1

将西葫芦洗净去皮，用擦丝器擦细丝备用。 》如果用切的，尽量切细一点，不然最后口感软嫩度会差点。

步骤 2

加入少许盐，用筷子拌匀稍加静置。

步骤 3

打入一个鸡蛋，倒入适量面粉，用筷子拌匀至无结块，如果时间充裕，可以让面糊静置5-10分钟，这样最后成品后感会更好。 》面粉我直接用了低筋粉，用家里的常规面粉富强粉，饺子粉都是可以滴。

步骤 4

平底不粘锅中倒入少许植物油，热好锅后转小火，把西葫芦面糊全部倒入，用锅铲均匀摊平。一定要用小火哈，而且不建议做太厚，不然中间没熟底下可能已经焦了。下锅时先不要动，用小火慢慢煎，等边缘凝结甚至有微微翘起，晃动平底锅，饼可以跟着动时，就可以翻面了。

步骤 5

翻面后还是小火煎，直到两面金黄就可以了。

步骤 6

出锅享用吧，超级软嫩清甜

步骤 7

绝对比你想象中好吃哈

菜谱创建时间：2017-05-31 10:36:27