香菇酱烧肉

作者： 婷花儿

妈妈远程教学的，美味满足。

用料

• 干香菇 14朵
• 五花肉 半斤或一斤
• 郫县豆瓣酱 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

香菇酱烧肉的做法步骤

步骤 1

买回来的五花肉洗净，跟凉水一起下锅煮，直到筷子能戳破肉皮，再捞起来。切片，肥瘦分开。干香菇泡好对切。

步骤 2

肥肉下锅烧出油，放瘦肉一起烧会儿，姜蒜料酒，豆瓣酱，老抽，香菇，全部一起放下去，炒会儿加点儿水焖三四分钟左右。乘起来。完成！

香菇酱烧肉的小贴士

生抽可以不放，豆瓣酱适量不要太多防止太咸，不用盐，因豆瓣酱本身含盐。肉要煮到筷子可以戳破肉皮。

菜谱创建时间：2017-05-30 19:28:48