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粽香糯米骨的做法

粽香糯米骨

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作者: 廖若星辰8
廖若星辰8
转美食杂志。昨天包粽子剩了些糯米和几张苇叶今天正好做这道菜

用料

粽香糯米骨的做法步骤

步骤 1

鮮苇叶冼净放水中煮开,剪去尖端,如干苇叶要用水泡下。

步骤 2

排骨用清水冲洗,锅中放入适量清水蒜片,葱花,姜片料酒氽下排骨,氽好的排骨控水,用生抽,料酒,盐,醋,葱蒜姜腌入味

步骤 3

糯米泡3小时

步骤 4

适量糯米铺在粽叶的一头,放上腌好的排骨,在铺一层糯米向内卷起,卷成卷

步骤 5

把卷好的排骨放入蒸锅中,开大火,上气后转中火蒸1小时。

粽香糯米骨的小贴士

还可用米粉来制作,只须将生大米或糯米直接搅打即可

菜谱创建时间:2017-05-30 13:38:16
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