泰式柚子色拉

作者： 方太幸福家

泰式柚子色拉，不一样的小清新。

用料

• 柚子 1个
• 老豆腐 100g
• 小青柠 5个
• 干葱头 4个
• 小红尖椒 2个
• 蒜 1瓣
• 罗勒 1株
• 香菜 20g
• 薄荷叶 20g
• 熟花生粒 100g
• 酱油 2汤匙
• 棕榈糖 80g
• 水 30ml
• 橄榄油 适量

泰式柚子色拉的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

柚子去皮剥出果肉；小青柠对半切，榨出果汁；干葱切丝；小红椒剪成小片；蒜且末；老豆腐切小块；香菜取叶；薄荷取叶；熟花生米大致切碎；取一个锅，倒入足量的油，将豆腐炸至金黄色，捞出沥油备用。

步骤 3

同一个锅，将干葱丝炒至焦黄色，取出吸油备用。

步骤 4

将锅里的油倒干净，放入酱油、棕榈糖、蒜末、红椒片、水，大火烧开，至棕榈糖完全融化，放入罗勒，烧开，过滤，加入柠檬汁拌匀，酱汁放凉备用。

步骤 5

取一个搅拌盆，将柚子、花生、豆腐、干葱、香菜叶、薄荷叶、酱汁，拌匀装盘，即成。

步骤 6

请满满享用～

菜谱创建时间：2017-05-29 17:42:51