土豆杏鲍菇炖排骨

作者： 哈哈的犀牛Jio

超级无敌好吃！

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1大个
• 杏鲍菇 1大根
• 香菇 10朵
• 姜 3+3片
• 蒜 10瓣
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 生抽 适量

土豆杏鲍菇炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加3片姜片和料酒。煮至沸腾出锅用热水冲一下

步骤 2

这一步是好吃的秘诀： 焯好水的排骨裹一层淀粉

步骤 3

热锅加油，先放入整颗蒜瓣，大火过8放入排骨，翻炒至排骨表面淀粉熟了。 有肥肉的地方要特别煎过，煎出油。

步骤 4

然后加入一大碗热水、一大勺生抽、一大片老抽、3片姜片小火慢慢炖煮

步骤 5

炖煮30分钟后加半碗热水，放入土豆炖15分钟

步骤 6

然后放入杏鲍菇、香菇再炖10分钟，关火焖上10分钟左右就可以出锅啦

步骤 7

超级超级好吃！下酒也下饭～

菜谱创建时间：2017-05-28 23:04:36