红糖豆渣饼

作者： 躲在角落看闹市

自制豆浆非常有营养，但是豆渣总是不好下咽……那么我们一起来做“红糖豆渣饼”吧！ 红糖一直被认为是补血圣品，其实红糖的功效不仅如此，红糖还可以美白淡斑、滋养嫩肤，补血养颜、调理月经。 黄豆，原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。营养全面，富含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。经加工可制作出很多种豆制品，有美白皮肤、预防癌症等功效。 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤。 这么多好东西放在一起，成品一定是美味！

用料

• 红糖
• 豆渣
• 玉米粉
• 鸡蛋
• 油

红糖豆渣饼的做法步骤

步骤 1

湿豆渣、玉米粉按1:1比例加入红糖。湿豆渣是做完豆浆过滤出来的，玉米粉根据豆渣的湿润程度添加用量。红糖依个人口味添加。

步骤 2

加入一个鸡蛋，适量植物油。

步骤 3

搅拌均匀，成略稠状态。太干，可加鸡蛋或植物油，太稀可加玉米粉

步骤 4

电饼铛刷油预热后，用勺将豆渣摊入锅里，整理成薄片状，撒上黑芝麻，煎两三分钟，翻面再煎2⃣️分钟左右，至成熟。

步骤 5

出锅喽！香甜软糯，停不了口……

红糖豆渣饼的小贴士

1、如用平底锅，注意小火，保持受热均匀 2、烙的时间不要长，本来豆渣就是熟的，其他食材熟的快，久了，饼就硬了。

菜谱创建时间：2017-05-28 09:43:11