川味香肠粽

作者： 李小琳儿

邻居阿姨是重庆人，吃过阿姨的粽子眼前一亮，好次！

用料

• 香肠 适量
• 盐 适量
• 白糖 克
• 鸡精 适量

川味香肠粽的做法步骤

步骤 1

包这个粽子需要这种小苇叶，剪去两端，开水煮几分钟，增加韧性，过凉备用。

步骤 2

川味香肠切粒，我用的是眉州东坡酒楼的，包粽子的香肠最好肥点。

步骤 3

泡好的米洗净沥水，加入盐、鸡精、少许糖拌匀（正宗的还需要放入花椒粒），尝尝要够咸才好。

步骤 4

包好的，小小一颗。

步骤 5

锅中加水，加盐，开煮，这种小粽子很好熟，不过也是煮的透些好吃，煮好后最好不动，浸泡过夜，第二天吃味道更佳。

菜谱创建时间：2017-05-26 22:08:58