绿豆糕(附加木糖醇版)

作者： _世奈

用料

• 去皮绿豆 500g
• 白糖 110g
• 玉米糖浆 100g
• 黄油 80g
• 玉米油 80g

绿豆糕(附加木糖醇版)的做法步骤

步骤 1

泡绿豆，我喜欢晚上泡隔夜早上用，期间换几次水

步骤 2

隔水蒸，一斤绿豆差不多1个小时，关火后我习惯再闷10分钟

步骤 3

过筛，这个是个体力活，虐心(ง •̀_•́)ง

步骤 4

油下锅

步骤 5

中小火，倒入绿豆，炒微干

步骤 6

加糖，炒到能抱团就可以，千万不要太干了！

步骤 7

压模，成型

步骤 8

包装好就可以送人啦...

绿豆糕(附加木糖醇版)的小贴士

1:这个配料一次可以做40块左右，我的模具是25g一块，感觉量太多可以减少一半或者只做四分之一的量 2: 喜欢甜的小伙伴白糖可加到130g,110g的糖我吃了感觉很OK，母亲大人说没什么甜度😪😪😪这个应人而异哈 3:木糖醇版 其它都不便，把白糖和玉米糖浆改成木糖醇就可以了，用量的话微甜180g,嗜甜200g....

菜谱创建时间：2017-05-26 16:06:04