鸡肉蘑菇培根炒饭

作者： 小青龙的小笼包

故事就是，凌晨三点，饿的不行，翻遍冰箱只找到这些食材。人在英国，买得到的食材也不多，这几样算是超市里最常见的食材了。

用料

• 培根 2片
• 米饭 适量
• 口蘑 4-6个
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡胸肉 一块

鸡肉蘑菇培根炒饭的做法步骤

步骤 1

各就各位，预备。

步骤 2

鸡胸肉切丁，然后用盐、黑胡椒腌20分钟。

步骤 3

热锅加油，油需要稍多，翻炒至米饭粒粒分开。盛出备用。

步骤 4

热锅加少量油，蒜爆香，加鸡胸肉，炒到颜色变了后，加蘑菇和培根。再按口味加入适量盐或者不加。蘑菇会出比较多的汤，出汁后加入之前炒好的米饭。最后一直翻炒，直至汤汁全部被米饭吸收。

步骤 5

做完吃饭。

鸡肉蘑菇培根炒饭的小贴士

我做的时候油加多了。但也注意不能加太少，不然因为蘑菇出汁较多，米饭可能会烂。米饭最好用比较干燥的冷饭。俗称隔夜饭，理由同上。

菜谱创建时间：2017-05-26 10:50:13