改良版手撕鸡

作者： 爱吃棉花糖的鱼儿

在广东都是白切鸡，姜葱鸡，搞点小惊喜

用料

• 鸡 一只
• 香菜 六根
• 生抽 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱段 适量
• 香油 适量
• 姜片 2片
• 五香粉 适量
• 蚝油 少许
• 麻油 少许
• 黑木耳 10块
• 白芝麻 适量
• 盐 适量

改良版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

第一，切洗干净，整只放入电饭煲煮10分钟，放入姜片去味，鸡肉煮到筷子戳进去，捞起放凉 第二，烧红锅放入花生油，然后倒入蒜子，翻炒几下，倒入辣椒粉，五香粉，生抽一起翻炒，最后将香菜葱末放进去，用盘子装起待用 第三，将鸡用手撕开，然后放入第二步骤的盘子里，加入少许蚝油，麻油一起搅拌均匀，最后放已经炒过的白芝麻于面上即可

改良版手撕鸡的小贴士

白芝麻提前爆香，多放香菜，香菜跟葱末可以最后放，怕吃不惯才翻炒一下

菜谱创建时间：2017-05-25 20:46:20