麻酱拌生菜

作者： 微加幸福之厨房

晚餐不想要吃太饱，但又不想吃的太简单，没有层次感的晚餐，干脆不要吃的好～所以，又想要满足吃货的胃，又不想撑破肚皮，那就来尝尝比路边摊还要美味、更卫生的麻酱拌生菜吧！🤤🤤🤤💗💗

用料

• 芝麻酱 适量
• 生菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 辣椒油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

麻酱拌生菜的做法步骤

步骤 1

1.首先要选择新鲜的生菜，将菜叶一片一片温柔剥下来，要整片的哦……

步骤 2

2.用清水洗净，多洗几次更干净哦～

步骤 3

3.将洗好的生菜叶放在烧开的水中汆烫，烫至七分熟即可，口感更清脆～

步骤 4

4.将汆烫好的生菜叶摆放在漂亮的盘子里，盘子要选择深一点的，待会儿汤汁不至于外流～

步骤 5

5.重点来了，用3勺张学堂芝麻酱，个人觉得张学堂的芝麻酱最香且不腻，1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，适量盐和糖，加入热水搅拌开，这时候浓郁的芝麻酱香味就会扑鼻而来，将调好的酱汁均匀的淋在生菜叶上～

步骤 6

6.最后，淋一勺辣椒油，好啦，色、香、味俱全啦，赶紧收起你的口水尽情品尝吧……

麻酱拌生菜的小贴士

1.调好的酱汁因为直接淋上了，忘拍照了，所以没上图，下次再做的话一定补上～ 2.搅拌芝麻酱的时候一定要用热水，因为这样的话盐和糖等固体的调料才会很容易化开，对了，再加水之前先顺着一个方向搅一搅，加完热水后继续顺着一个方向搅拌，这样更快搅拌均匀哦～

菜谱创建时间：2017-05-24 22:23:58