三层蛋糕

作者： Snow_Snow

用料

• 全蛋 3只
• 水 1tbs
• 糖 90g
• 黄油 90g
• 低粉 90g
• 云尼拿油 1tsp
• 盐 少许
• 牛奶 375ml

三层蛋糕的做法步骤

步骤 1

3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开

步骤 2

蛋黄加入1tbs水

步骤 3

加入90g糖

步骤 4

蛋黄打发至发白

步骤 5

分次加入90g溶化黄油搅至均匀

步骤 6

加入90g低筋粉搅匀

步骤 7

1tsp云尼拿油

步骤 8

加入小搓盐拌匀

步骤 9

分次加入375ml牛奶，打至蛋黄液完全溶解

步骤 10

另一干净容器加入3颗蛋白

步骤 11

打至干性发泡 倒入刚才打发好的蛋黄液内

步骤 12

稍搅拌一下 保留大部分蛋白不需完全搅拌均匀

步骤 13

容器内塗抹一层黄油防止蛋糕黏附在容器内不能脱膜

步骤 14

把搅拌好的蛋糕液体倒入容器内

步骤 15

烤箱150度烤上50分钟就能出爐了

三层蛋糕的小贴士

只要按以上步和骤烤的时间不要过长就万无一失的了 我就是有次因为把时间调长了，出来效果三层就变成两层了

菜谱创建时间：2017-05-24 01:12:18