巧克力奶油

作者： 二怂

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 100克
• 牛奶 5毫升
• 玉米淀粉 20克
• 切碎的黑巧克力 170克

巧克力奶油的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入平底锅内煮沸

步骤 2

蛋黄和糖放入一个大碗中，搅拌均匀，再加入玉米淀粉。

步骤 3

把一半的热牛奶边搅拌边缓缓倒入蛋黄液中

步骤 4

把牛奶蛋黄混合液倒入一个锅内。开中🔥煮2分钟，边煮边搅拌，直至混合液变浓稠。

步骤 5

关火，加入巧克力碎。用打蛋器把混合液搅拌至均匀顺滑。

步骤 6

静置冷却，用保鲜膜封住锅口保存

菜谱创建时间：2017-05-24 00:18:35