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自制无添加樱桃果酱的做法

自制无添加樱桃果酱

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作者: Alicejj
Alicejj
五月除了母亲节,还有樱桃。这个时候的青岛,正是樱桃的成熟季,M先生亲手摘了一些带回来,除了办公室里分掉的两盒,还剩下一盒,盘算着吃一部分,剩下的就用来做果酱吧,也算是延续了樱桃果子们的生命了~ 好味道值得花时间等待……

用料

自制无添加樱桃果酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摘果注意事项 摘樱桃时,不能只摘果实,要把樱桃柄也一起摘下来,还要将樱桃柄往外扭一扭,这样就得到一个美美的🍒了,而且可以减少水分流失,避免损伤果树。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把樱桃浸泡在淘米水及淡盐水中三分钟,淘米水可以分解残留的农药,淡盐水可以使附着在樱桃表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。最后用流动的清水冲洗干净即可。 如果你实在等不及,用清水冲洗干净后就吃吧……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

樱桃洗净去柄,放入锅中,加入黄冰糖,倒入清水至樱桃的一半高度; 大火烧开后调小🔥,煮约半小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用打蛋器捞出煮至软烂的樱桃

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

借助漏勺,将果肉和果核分离

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续小火炖煮樱桃肉,可以用打蛋器搅拌,煮至粘稠,即可趁热装入玻璃罐; 拧紧玻璃罐后倒置,放凉后入冰箱储藏,尽快食用,预估密封完好的情况下,一个月内没有问题。

自制无添加樱桃果酱的小贴士

装樱桃酱的玻璃罐需用开水烫洗晾干,无油无水

菜谱创建时间:2017-05-23 10:15:01
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