什锦炒素

作者： Channy菁

用料

• 芸豆 胡萝卜
• 香菇 木耳
• 青椒 卷心菜
• 洋葱或小葱
• 其他你喜欢的蔬菜
• 油 盐 白胡椒粉

什锦炒素的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜切丝。 洋葱一小部分切末，其他切丝。 (如果是小葱的话，就直接切末)

步骤 2

热锅热油，下洋葱末或小葱末爆香。

步骤 3

根据蔬菜煮熟的难易顺序倒入，期间分2-3次加一点点水(一点点即可)，避免烧干。 我的顺序是： 芸豆(加水)→胡萝卜→香菇 木耳(加水)→青椒→洋葱→卷心菜(加水)。

步骤 4

关火，加盐、白胡椒粉调味。 或其它喜欢的调味品。

什锦炒素的小贴士

白胡椒粉可以增加风味，我还蛮喜欢的。

菜谱创建时间：2017-05-22 13:10:41