酸辣凉拌虾

作者： 傻三de厨房

本人还处于不断学习的过程中。 写菜谱只是为了记录。 对于提供原始菜谱的人非常感谢。 如有冒犯请原谅。

用料

• 虾 10+
• 花椒油 少许
• 生抽
• 香油 少许
• 小米椒 适量(可调整)
• 柠檬 大半个
• 芹菜
• 洋葱
• 姜片 料酒
• 大蒜

酸辣凉拌虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净剪去虾头的刺，避免扎手。 虾同加料酒和姜片(去腥)一起下锅煮熟。 煮熟后捞起过冷水。

步骤 2

酱汁：花椒油 耗油 香油 生抽(如没有酱油也可代替) 配料：小米椒 芹菜 大蒜和洋葱切碎 将酱汁和配料调在一起。放入深一点的碗，放入虾搅拌。挤入柠檬汁(柠檬很重要！！！一定要放。) 再加半碗水方便入味。封入密封容器腌制两小时即可食用。

酸辣凉拌虾的小贴士

冰一点更好吃。柠檬的味道很清新。

菜谱创建时间：2017-05-21 23:18:31