懒人火锅 单身狗必备

作者： 猫本的热心小青年

墨尔本的冬天 想在家吃个火锅 可惜是个单身狗 不能真正的在家煮火锅 于是 有了这个 虽然没有涮的乐趣 但是解馋就好

用料

• 食用油 适量
• 干辣椒 根据个喜好 5个
• 花椒 1汤匙
• 麻椒 1汤匙
• 郫县豆瓣酱 2汤匙
• 葱 适量
• 姜片 2片
• 蒜 三瓣
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 浓汤宝 1个
• 糖 半汤匙
• 涮菜 根据个人喜好
• 豆腐 5块
• 土豆 中等大小 1个
• 芹菜 1根
• 金针菇 1小把
• 干木耳 5朵
• 海鲜肉类可根据自己喜好加
• 年糕 一把

懒人火锅 单身狗必备的做法步骤

步骤 1

准备工作：葱切段 姜 蒜切片，干辣椒剪碎， 豆腐切块， 土豆去皮切厚片， 金针菇洗净备用， 干木耳用热水泡发，芹菜切斜刀

步骤 2

热锅入油， 先炒葱姜蒜， 干辣椒 花椒麻椒， 待出香味后加入郫县豆瓣酱 煸出香味 加热水，生抽 老抽 糖 浓汤宝

步骤 3

水开之后先下木耳， 再次沸腾后加入土豆和其他不好熟的菜品，肉类海鲜最后下

步骤 4

放入土豆开锅后加入其他配菜：金针菇 豆腐 芹菜 年糕 肉类 海鲜

步骤 5

汤再次沸腾之后 煮3-5分钟 即可出锅

懒人火锅 单身狗必备的小贴士

木耳可以提前泡发 过一下热水 比较好熟 放入土豆之后 需要注意 以免粘锅

菜谱创建时间：2017-05-21 19:48:58