简单版小龙虾

作者： WY_97vf

用料

• 盐 适量两勺
• 小龙虾 3斤
• 姜 一个
• 红油豆瓣 适量
• 大蒜 一整只可以更多
• 啤酒 一听500的
• 香叶 八角 桂皮 草果 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量

简单版小龙虾的做法步骤

步骤 1

选好小龙虾，洗干净，我们是卖家把头剪了，虾线也抽了，如果没有抽，尾巴中间那块，拉出来 虾线就一起出来了。我们家喜欢虾黄，所以留下了 如果不喜欢吃可以整个头去掉。

步骤 2

多刷几次洗干净后，准备调料，热锅放油，先加豆瓣炒出红色。然后所有的调料除啤酒外可以一次倒进锅。炒出味后大概两分钟，加小龙虾翻炒，开大火。 炒两分钟到四分钟，看多少，加啤酒，如果没有没到小龙虾，再添点水，开大火煮 。15到25分钟左右。也可以煮久一点更入味。 最后汤汁差不多关火。

菜谱创建时间：2017-05-21 17:12:27