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自制虾油🦐的做法

自制虾油🦐

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作者: 两个靓仔
两个靓仔
随着二宝快满周岁,每天想的最多的就是,怎么给他做最温暖的辅食。一早去菜场买了草虾,一个个剥了虾仁剁碎做小馄饨,虾头虾身,决定做个虾油留大宝下面条~

用料

自制虾油🦐的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入油,加少许盐(以保证油能放的住),油热了以后,倒入洗干净的虾头,虾壳

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停翻动虾头虾壳,待食物稍脆后,放入葱、姜(这时候放入,葱叶不会炸糊掉)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等香味完全爆出,且葱叶脆了以后,捞出虾头虾壳,可以当零食吃(还可以补钙),也可以留着烧素汤,譬如冬瓜汤,或火锅的高汤锅底。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾油凉透以后,乘出,可以留作下面条提鲜、或拌菜~

自制虾油🦐的小贴士

炸之前,虾头、虾身要将水稍微吸干,否则榨油时,会容易溅出来。

菜谱创建时间:2017-05-21 16:02:39
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