炸鸡柳

作者： 凌小卿

喜欢吃油炸食品，但是外面的油都不放心，于是就自己在家做了 也不难，主要在于腌制，还有控制好炸的时候火候控制好

用料

• 鸡胸肉 一块
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切条，加入盐鸡精料酒鸡蛋淀粉，腌制半个小时以上，这样会入味一点

步骤 2

下锅前裹上面包，然后把多余的面包糠抖下来，以免入锅影响油质

步骤 3

入锅，全程小火，炸至金黄色捞出控油即可，炸的太老面包糠会顶嘴哦 是不是很漂亮呀，超好吃哟

炸鸡柳的小贴士

第一，一定要腌制半个小时以上，淀粉不要放太多，不然粘不上面包糠 第二，锅里倒油打小火烧热在下鸡柳，全程小火 可以撒一点孜然粉或者辣椒粉，口感更好哦，也可以沾番茄酱吃

菜谱创建时间：2017-05-20 20:16:15