杂蔬清炒方便面

作者： 心情在跳舞

夏天好热，做饭要简单、迅速，炒方便面分分钟就能好，不用在厨房待太久。配菜基本上家里有什么用什么。

用料

• 鸡蛋 一个
• 青菜 一把
• 火腿肠 一个
• 蟹腿菇（其实别的菇更好吃） 一把
• 小葱、大蒜 适量

杂蔬清炒方便面的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗净切好。葱蒜切末。

步骤 2

锅烧热，放油，加打散的鸡蛋滑开。熟了捞出。

步骤 3

鸡蛋捞出后，加入葱末，爆香后依次（蟹腿菇、香肠，最后青菜）加入其他食材，期间中火。同时另起汤锅，烧水。

步骤 4

菜差不多熟的时候，水也开了，放方便面下去煮。

步骤 5

面散开后就可以捞到炒锅内翻炒，同时加入适量酱油和盐后，入前面炒好的鸡蛋继续翻炒。

步骤 6

起锅前加入蒜末，和两滴醋提香。装盘。

杂蔬清炒方便面的小贴士

1、起锅前一定要加点蒜末和几滴醋，醋不能多。会很香，并且不腻。 2、煮方便面不能太久，基本散开后就半熟可以捞起了。如果用的韩国辛拉面，得多煮一会。

菜谱创建时间：2017-05-20 15:27:22