轩轩自制手撕牛肉

作者： 轩轩烘焙屋

用料

• 牛肉 200 克
• 葱 适量
• 姜 5 片
• 生抽 适量
• 八角 2个
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 酱油 适量
• 盐 少许
• 陈皮 2片
• 糖 3小勺
• 啤酒 1灌
• 桂皮 1小段
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒干 3个

轩轩自制手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，把水烧开，放入料、姜片去血水1分钟左右。

步骤 2

把所有料放入电饭煲、姜葱垫底，倒入一小惯啤酒，按煮饭档，自动跳档保温即可。

步骤 3

把牛肉捞出沥干水份，适量油下锅煮开转小火，小炸一下即可。

步骤 4

最后适量撒下孜然粉和辣椒面、白芝麻。

轩轩自制手撕牛肉的小贴士

注意油炸时的火候不要太猛，小火，表面变深褐色即可。

菜谱创建时间：2017-05-20 00:01:41