鸡翅酿肉

作者： PaPa-Tony

绝对鲜美无比的佳肴！ 猪肉的香 + 鸡翅的鲜， 正儿八经的好吃停不下来！

用料

• 鸡翅 13只
• 猪肉糜 60克
• 马蹄（荸荠） 3只
• 葱花 少许
• 蚝油 少许
• 盐糖 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 姜末 少许
• 淀粉 少许
• 六月鲜酱油 少许

鸡翅酿肉的做法步骤

步骤 1

肉糜中加入切碎的马蹄，少许葱花，少许姜末，少许盐，少许糖，1勺料酒，少许黑胡椒粉，少许淀粉，1小勺六月鲜酱油

步骤 2

用力搅拌上劲

步骤 3

鸡翅去骨（方法下厨房和百度视频都有介绍）

步骤 4

鸡翅一头拿牙签穿好封口，另一端塞入肉糜，塞到9分满就好

步骤 5

塞完后，再拿牙签把口给封住

步骤 6

塞好的鸡翅加入两勺蚝油，少许盐腌制2小时

步骤 7

热水上锅，大火蒸15分钟

步骤 8

取出摆盘，把蒸出来的汁水勾个欠，撒点葱花，淋在鸡翅上面

鸡翅酿肉的小贴士

功夫菜，拆骨头和封口比较麻烦！要给点耐心~~~

菜谱创建时间：2017-05-19 18:58:25