文蛤炖蛋

作者： 猫公三的奇葩味蕾

一个只爱吃水煮蛋的女孩跟着一个天生爱倒腾各种菜的男生，他们结婚了，然后女生爱上了男生做的文蛤炖蛋，一连吃三天！

用料

• 鸡蛋 2个
• 文蛤 8-10个
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 香油 适量
• 鸡精 适量

文蛤炖蛋的做法步骤

步骤 1

文蛤洗干净，水煮至刚开口，捞出备用

步骤 2

取2陪于鸡蛋液的文蛤水，晾凉待用

步骤 3

2个鸡蛋，加适量盐，鸡精，香油，顺时针搅拌1分钟

步骤 4

只要葱尾，切碎待用

步骤 5

把文蛤摆谱鸡蛋液中，撒葱花

步骤 6

最重要的一步:一定用保鲜膜盖住再蒸，这样更嫩滑，水不会跑进去，大概10-15分钟就ok啦！

步骤 7

造成，可以根据个人口味，撒点酱油

步骤 8

最后来一个我家厨神！

文蛤炖蛋的小贴士

文蛤水和蛋液比例:2:1.还有文蛤水凉了再倒入鸡蛋液里，最后一定盖保鲜膜再蒸！

菜谱创建时间：2017-05-19 18:50:21