土豆小粑粑

作者： 爱美食的小秋秋

现在正是土豆繁盛的季节，我这才5毛一斤，看图是不是误以为是上校鸡块啦！ 我做了三种口味的，原味、咸味、麻辣味！还可以做成球状油炸，做成粑粑就用油煎！ 当然我们也可以换不同的食材，把土豆换成红薯紫薯都可以，我都试过，一样的美味，就看你喜欢什么口味了！

用料

• 土豆 3个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 些许
• 面包糠 些许

土豆小粑粑的做法步骤

步骤 1

整个步骤都很简单就没有拍图了，首先把土豆削皮蒸熟捣成泥，加一个鸡蛋在土豆泥里面搅拌均匀，加少许淀粉搅拌无干粉，淀粉不要太多，根据你土豆的量而定，淀粉太多口感不好！

步骤 2

取一碟子倒入面包糠，带上一次性手套，将土豆搓成圆形放进面包糠里用手轻轻压一下，翻过来都裹上面包糠，放在一干净无水的碟子里，依次做好所有的，就可以下锅啦，锅里放些油烧热后就可以放入裹好的土豆小粑粑了，两面煎黄就可以了！这个是原味的哦！

步骤 3

我一次都是做三种口味的，先做几块原味的，再在土豆泥里面加上盐、糖、孜然粉，麻辣鲜搅拌一下就可以做成咸味的了，做几块后，我又在土豆泥里面加了花椒粉和辣椒粉做成了麻辣味的！

步骤 4

这是我做的圆球状的，裹好面包糠直接放在冰箱冷冻，第二天用油炸做早餐，我在冰箱盒子里垫了一张保鲜膜，裹好的球球直接放上面，当然也可以现炸哦！口味也可以随意弄几个口味的！

菜谱创建时间：2017-05-19 09:02:12