炝锅坠面

作者： 驯鹿1988

当地一个镇上的特产，坠面。这种面很容易煮熟，可以说开锅就能吃，面身极细，非常适合老人、儿童，图中的一袋，一般称为“yi zer”。做法简单，可以用油烹调葱花炝锅后煮面，也可以直接清汤煮熟食用，或者随喜好加入紫菜、食醋、芫荽也可，我们当地人极爱吃这种面。

用料

• 坠面 适量
• 鸡蛋 1只
• 葱花 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

炝锅坠面的做法步骤

步骤 1

葱花切碎，小火起锅，锅中放少许油，油微热时倒入葱花烹香。

步骤 2

葱花烹出香味后，倒入开水，之后开大火，水开锅后，加入坠面，再开锅后，加入生抽和盐、香油，即可食用。

菜谱创建时间：2017-05-18 20:47:38