荔枝黄瓜炒牛肉

作者： 小小米姐姐

荔枝开始在5月底陆续上市，但是大家都知道现在的荔枝不到最好味道的时候，又想吃，怎么办？入菜是最好的选择啦！

用料

• 黄瓜 1/3根
• 牛肉 250克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 荔枝 8/10颗
• 日本牛肉饭酱 1/5瓶
• 米酒 适量
• 黑胡椒粉 适量

荔枝黄瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉，我买的牛肋条带点肥肉的。不能太瘦，不然没有油香。先用米酒，生粉，黑胡椒粉腌制。

步骤 2

把3个独子蒜切片，黄瓜斜切平行四边形状，荔枝去壳去核备用

步骤 3

牛肉需要先用平底锅，一点点油，干煎至7成熟。放起备用。

步骤 4

热油锅，蒜片稍微爆香

步骤 5

下牛肉，翻炒。

步骤 6

下少许的黑胡椒粉

步骤 7

把荔枝，黄瓜放入，抛锅炒2分钟

步骤 8

放入1/5的日本牛肉饭酱汁，需要看买的酱是不是浓缩和咸度怎样的。

步骤 9

抛锅大火炒多1/2分钟等汁完全包裹肉后，可以下一点点的生粉水。让酱汁完全包裹食物。而且做到出碟没有汁。完成！太好吃了，而且荔枝非常的甜，牛肉的软嫩刚好！棒！

菜谱创建时间：2017-05-18 18:47:32