紫菜皮蛋瘦肉粥

作者： 生活充满节奏感阿阿阿

吃了太多外面的食物以及外卖，本大厨决定亲自动手改善饮食。哈哈哈，吃自己做的东西感觉生活充满节奏感！

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 适量
• 瘦肉 50克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 紫菜 10克
• 姜 适量
• 芹菜 两小把

紫菜皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

先用平时煮稀饭的两倍的水烧开，然后下米，下姜丝，用木铲搅动（烧水的过程中可以顺便把瘦肉拿去加盐加醋加淀粉进行腌制）

步骤 2

米煮的快熟了，用勺子去除漂浮的泡沫。然后把瘦肉洗净，倒进去搅动，开始切皮蛋和芹菜。切完把皮蛋倒锅里，搅动一会再把紫菜撕碎丢进去。然后边煮边搅拌。

步骤 3

加盐，加香油，然后加切好的芹菜，稍稍煮一会，就可以啦！

紫菜皮蛋瘦肉粥的小贴士

1.水放多绝对没关系，因为要煮很久，而且料多。我的水和米几乎是10比1，但是最终出来的粥稠度刚刚好。 2.芹菜可以换成其他喜欢的蔬菜，自己喜欢就好 3.所有的料的用量可以根据自己的食量决定，每个人饭量不同，做多了浪费。

菜谱创建时间：2017-05-18 16:13:37