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香蕉核桃贝果

替换了50g全麦粉,本来基本没发起来绝望地丢进烤箱,竟然在180度高温20分钟后变成这个样子,谁能告诉我什么情况?!cheese用了两种,透明色的是松露布里巨好吃,包装在图二。

冬天过后-1 冬天过后-1
香蕉核桃贝果

第一次做。配方没改,只是撒了点芝麻。成品感觉太干硬,下次多加点水分,过糖水时间再短些。发酵也有些不足,但口感的确挺劲道。

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