红糖樱桃果粒酱

作者： 美其食

自己熬制的果酱，不添加任何防腐剂，吃着放心。用来搭配早餐中的切片面包、卷饼，点缀糕点，制作奶昔，都很方便。

用料

• 樱桃 2公斤
• 红糖 150克

红糖樱桃果粒酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净控干水份

步骤 2

对切两瓣，去核

步骤 3

红糖切小块，与去核后的樱桃混合

步骤 4

混合红糖碎后的樱桃腌制底部出水，约需1小时

步骤 5

用中小火开始熬制，水快收干时，用勺不停搅拌，以免糊底

步骤 6

水收干后，趁热装入热水烫洗过的玻璃瓶内，密封冷藏保存

步骤 7

2公斤樱桃，最后熬出400毫升果酱

红糖樱桃果粒酱的小贴士

红糖本身就有消毒的作用，所以没有添加柠檬汁；如果用白糖或冰糖熬制，需要添加鲜柠檬汁，改善口感的同时，更利于保存。

菜谱创建时间：2017-05-17 22:45:03